J'ai été super emballé par ma visite à votre stand du salon de la franchise. Il s'y dégageait une ambiance en rupture totale avec la déprime actuelle. Loin de l'individualisme forcené dans lequel s'enfonce notre société, on y sentait une solidarité, je dirai même un amour très revigorant. Comment pensez-vous que tout ça peut évoluer lorsque vous aurez des centaines de camions répartis dans toute la France, sans parler des milliers qui inonderont le monde entier ?
Merci ! et oui, c'est à la fois encourageant et terrorisant. Idem lorsque que l'on avait un premier magasin et qu'il fallait le dupliquer (esprit, goût, process, joie...)
Pour nous rassurer, je dirai que l'aménagement précis de l'espace doit nous aider à exprimer et transmettre notre amour de servir, notre passion du café... On compte sur vous à chaque ouverture pour nous confirmer notre amour, art et manière ! -tw
I saw that this forum was trilingual, since in Alto Cafe everyone one is welcome and you are planning to open around the world if possible, I though about writing my opinion. As a foreigner I came to notice that places such as Alto which are simple, pretty, professional, and overall quality wise amazing aren't easy to find in big cities such as Paris, but once you step through the doors of Galeries LaFayette or walk by boulevard Hausseman you can feel a great ambiance and love for coffee. At Alto Cafe everybody is a great big family waiting to joyously be at your service and produce the best possible product made with both hands and a smile. In the end of the day not only do you leave satisfied but you take a part of the Alto spirit with you. If you believe in the same reasons I do, then i truly hope you give this wonderful Cafe a try and judge for yourself.
(spanish)
Realice que este forum era trilingue, ya que en alto Cafe todos son bienvenidos y planean abrir alrededor del mundo y pense en escribir un poco mi opinion. Como extranjero llegue a notar que lugares como Alto que son simples, bonitos, profesionales, y sobre todo al respecto de calidad, extraordinarios, no son faciles de encontrar en ciudades grandes como Paris, pero una vez que traviesas las puertas de Galerias LaFayette o caminas sobre el boulevard Haussman puedes sentir un buen ambiente y amor por el cafe. En Alto Cafe todos son una gran familia feliz, pacientemente esperando la oportunidad para estar a vuestro servicio y producir el mejor producto posible, elaborado con ambas manos y una sonrisa. Al final del dia no solo terminas satisfecho, pero te llevas parte del espiritu Alto contigo. Si ustedes comparten la misma opinion que yo, entonces los invito a darle una oportunidad a este maravilloso Cafe y juzgar por vosotros mismos.