Préparé avec art, servi avec manière, pour l’amour du café
Alto café a rassemblé tous les éléments pour créer le meilleur café : 4 acteurs, au savoir-faire reconnu, qui maîtrisent les fameux 4 « M » (Mélange, Mouture, Machine, tour de Main). Alto café innove en ajoutant un 5e « M » : la Mobilité.
Des producteurs engagés : le Mélange Alto
Un café rare. Voir Origines.
Le torréfacteur, partenaire “café” : la Mouture
Le torréfacteur Enrico Meschini est le partenaire privilégié d’Alto café : torréfacteur depuis trois générations, sa priorité absolue : la qualité.
La Marzocco : La Machine
Les machines La Marzcocco, fabriquées à Florence, sont une référence dans le monde. Elle sont le résultat d’une technologie de pointe et d’une fabrication artisanale issue d’un savoir-faire ancestral.
Le barista Alto : le tour du Main
Les baristas Alto sont les véritables artisans du café. Ils sont toujours très impliqués :
- Un oeil concentré et passionné, c’est l’amour du café !
- Un verre, un pinceau, un pot de lait, un chronomètre et un sourire, c’est la manière Alto !
- Un dosage précis, une attention extrême envers le matériel, c’est l’art du café !
Le 5e « M »: la Mobilité
Apporter un café d’expert partout (ou presque), grâce à des formats (et un service) légers, nomades, et séduisants.
