BIO
Le café du Mexique est cultivé dans le respect de l’environnement selon un principe d’agriculture biologique.
Torréfaction française
Le café Alto café ALAO est torréfié à Gennevilliers dans une torréfaction française et familiale depuis 1957.
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Alto café vous propose un café pure origine 100% Arabica biologique, un grand cru de petits producteurs de la région de Oaxaca au Sud du Mexique, et une torréfaction 100% française.
BIO
Le café du Mexique est cultivé dans le respect de l’environnement selon un principe d’agriculture biologique.
Torréfaction française
Le café Alto café ALAO est torréfié à Gennevilliers dans une torréfaction française et familiale depuis 1957.
Notre café biologique pur Arabica est issu des plantations du Mexique dans la région de OAXACA. Cette région, située au sud-ouest du pays, est l’un des poumons agricoles du Mexique. Grâce à sa topographie généreuse constituée de vallées, montagnes ainsi que son littoral avec le Pacifique, la région de Oaxaca est propice à la culture du café Arabica. Cet Arabica est de très grande qualité : le bourbon.
Le bourbon est une variété noble du café qui apporte une légère acidité et douceur en tasse.
Notre grand cru 100% Arabica biologique est récolté par des petits producteurs de Santa Maria Ozolotepec sur les pentes fertiles des Sierras de Oaxaca. Le café vert est un café lavé respectant ainsi le cœur du grain de café biologique.
